칸티나 인디제노 로쏘 2020 Cantina Indigeno Rosso 2020

· 지역 : 이탈리아 > 아브르쪼(Abruzzo)

· 유형 : 레드와인

· 알콜 : 11%

· 품종 : Montepulciano 90%, Terbbiano 10%

· 노트 : 장미빛의 탁한 색을 띠고 체리, 빨간 사과, 붉은 과실, 펑키한 탄산감과 톡톡 튀는 산미가 매력적인 쥬시한 와인이다. 온도 조절 없는 자연 발효 와인으로 뚜껑이 열린 통에서 18일간 침용시키고 파이버 글라스에서 병입 후 8개월간 바틀 숙성한다.

Cantina Indigeno

아브루쪼 지역의 4 명의 젊은 남자들이 운영하는 와이너리로 가장 떠오르는 생산자 중 하나이다 네 명 모두 발효와 와인 제조에 전문가들이며 이들이 생산하는 다양한 레이블들은 미국 캐나다 멕시코 그리고 일본 등에서 사랑받는 이유이다 이들은 소유하고 있는 밭과 Teramo Hills 에 있는 밭에서 포도를 재배하며 제조과정에서 최소한으로 개입하여 자연적으로 발효하고 천연 효모를 사용하여 신선함과 산미의 밸런스가 뛰어난 것이 특징이다.