[매장픽업]몬카로 스푸만테 엑스트라 드라이 오가닉 스파클링와인
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몬카로 스푸만테 엑스트라 드라이 오가닉 Moncaro Organic Verdicchio Spumante Extra Dry

· 유형 : 스파클링 와인

· 품종 : Verdicchio 100%

· 지역 : Italy / Marche / Verdicchio dei Castelli di Jesi

· 알콜도수 : 11.5%

· 서빙온도 : 8도

· 용량 : 750ml

· 와이너리 : Moncaro(몬카로)는 이태리 중부 마르케 지역에서 1980년부터 EU의 규정에 따라 오가닉 와인을 생산하고 있다. 2000년에는 감베로 로쏘 Three Classes를 수상할 정도로 저명한 와이너리이자 친환경을 실천하는 와인 생산자이다.

· 양조 : 발효 후 최상의 버블을 얻기 위하여 스테인리스 스틸 발효조에서 긴 시간 동안 2차 발효를 한다. 그런 후 온도 조절이 가능한 저장고에서 와인을 숙성한다.

· 특징 : 녹색을 띤 연한 볏짚을 연상시키는 옐로우 컬러에 오랫동안 지속되는 미세한 버블이 있으며, 매우 풍부한 과실향과 흰 꽃 향 그리고 이스트 향을 느낄 수 있다. 입안에서는 신선함과 함께 훌륭한 밸런스를 느낄 수 있는 스파클링 와인이다.

· 페어링 : 마시기 편한 스타일의 스푸만테 와인으로 둥근 질감을 가지고 있다. 연어, 참치 등의 기름진 생선뿐만 아니라 크랩, 랍스터 등의 갑각류와 잘 어울리며, 가금류나 돼지고기 요리와도 잘 어울린다. 식후에 디저트와 함께 마셔도 좋은 스파클링 와인이다.


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