유니코젤로 '오리가미 로제' Unico Zelo 'Origami Rose' 2021

· 종류 : 로제

· 제품명 : 오리가미 로제

· 빈티지 : 2021

· 용량 : 750ml

· 생산지역 : Clare Valley, 남호주

· 포도품종 : Sangiovese, Grenache, Pinot Gris

· Body : Medium Body

· 알코올 도수 : 12.5%

· 서빙온도 : 8~10  

· 농법 : 유기농 

· 테이스팅 노트 : 아주 조금의 피지함, 꿀 바른 딸기, 라즈베리, 석류 꽃 향이 풍부하며 아삭아삭한 질감과 약간의 드라이한 느낌. 선명하면서도 부담스럽지 않은 산미로 마무리되는 로제 와인이다.

· 와이너리 : 유니코젤로 와이너리는 토양에 대한 강한 열정으로 시작된 와이너리입니다. 그들의 와인은 유니크한 토양과 호주의 정체성을 보여줄 수 있는 와인 생산을 추구합니다. 누구나 접근할 수 있고, 사랑할 수 있는 호주 와인을 만드는 것입니다. 와인메이커인 Brendan과 Laura Carter는 애들레이드 힐 지역에서 활발하게 와인을 생산하는 생산자입니다. 그들은 호주의 땅과 호주를 표현하는데 집중하고 있습니다. 토착 농산물을 연구함으로써, 그들의 땅에 유익한 효과를 주어, 놀라운 색상, 풍미와 질감을 가진 농작물들을 생산하고 있습니다. 주로 이태리 품종을 가지고, 호주 떼루아의 정체성을 표현하는데 주력하고 있습니다. 와이너리의 주요 품종은 Fiano, Nero d’Avola, Nebbiolo, Dolcetto 품종으로 싱글 반야드에서 자라고 있습니다.