엘 비에호 EL VIEJO

설명 : Old vines이 가진 힘을 거칠지 않으며 섬세하게 잘 표현했다. 검붉은 잉크 빛 색감을 바탕으로 잘 익은 과일향과 오랜 오크 숙성을 통해 부드러운 탄닌과 다크초콜릿 향이 매우 인상적이다.

품종 : Tinta de Toro(Tempranillo) 100% 뗌쁘나니요

노트 : 내 인생의 노년의 모습이 이 와인과 같으면 어떨까 생각해 본다. El Picaro의 거친 모습과 El Recio의 안정감을 넘어 El Viejo는 노년의 멋스러움을 와인으로 잘  표현되었다. 검붉은 잉크빛감이 안정적인 첫인상을 주며 안정적인 농익은 과일향과 은은히 뒤를 받치는 커피향과 다크 초콜릿향이 인상적이다. 입안 가득 부드럽게 다가오는 잘 익은 과일향의 터치와 드라이함이 이어진다, Old Vine이 주는 안정감이란 역시 목 넘김과 함께 찾아오는 여운이 아닌가 생각된다. 부드러운 오크 터치터치, 약간의 시가박스향이 좋은 과일향과 함께 오랜 잔향으로 이어진다.