[매장픽업]모조 피노 그리지오 화이트와인 MOJO Pinot Grigio 2020
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MOJO WINEMAKERS (JOVAL FAMILY WINES)

Australia


모조 와인 메이커스 (MOJO Winemakers) 1963년 설립되어 호주, 뉴질랜드, 유럽 전역에 실력 있고, 가치를 공유할 수 있는 생산자 들과 협력하여 다수의 브랜드를 보유하고 있는 호주의 조발 패밀리 와인즈(Joval Family Wines)의 생산자 중 하나입니다. 2023년 설립된 모조 와인 메이커스는 호주 내 각 지역의 다양성을 즐기기 위해 모인 와인메이커, 포도 재배자, 예술가들의 콜라보레이션으로 탄생하였습니다. 모조 와인 메이커스의 와인들은 호주 각지의 다양하고 가장 높은 품질의 포도를 엄선하여 만들고 있으며, 항상 더 좋은 포도들을 찾기 위해서 많은 지역을 탐구하고 있습니다. 또한, 그들은 '와인들을 포도들이 자란 떼루아를 있는 그대로 표현하기 위해서 많은 사랑과 노력이 필요하지만, 인위적인 개입은 최소한이 되어야 한다'라고 생각합니다. 가족, 친구, 낯선 사람들과도 함께 나누며 즐거운 삶의 본질을 축하하는 와인을 만드는 모조 와인 메이커스는 호주의 유명 와인 평론가 James Halliday에게 '호주 지역에서 가장 높이 평가되는 와인 스타일을 잘 표현하는 와인들을 만들고 있다'라고 평가받을 만큼 그 실력을 인정받고 있습니다.


모조 피노 그리지오 MOJO Pinot Grigio 2020

° 지역 : South Australia

° 품종 : Pinot Grigio 100%

° 도수 : 12.5%

° 종류 : White

° 테이스팅 노트 :

① 갓 자른 배, 허니써클 블로썸, 회향(Pennel)의 화려한 아로마가 매력적이면서도 마시기 편한 화이트

② 입에서는 꿀로 양념한 데친 배, 아오리 사과 껍질 팔레트가 크리스피 한 산미와 함께 조화롭게 균형을 이룸

③ 쌉쌀할 자몽 뉘앙스의 미네랄 리티가 오랫동안 신선하게 지속됨

④ 12~15도에서 10일간 스테인리스 통 발효

⑤ 생선구이, 조개 요리, 해산물 리조또, 사시미 등의 다양한 해산물 요리와 매우 잘 어울림



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