[매장픽업]모지와인 피노누아 레드 MOZZIE MARLBOROUGH PINOT NOIR 2021
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모지 피노누아 레드 MOZZIE MARLBOROUGH PINOT NOIR 2021

수확 시기 : 2020년 3월~4월

알코올 함량 : Vol.13%

산도 : 5.5 g/l

당도 : 0.37 g/l

병입날짜 : 2021년 3월~4월

생산지 : 뉴질랜드 말보로 / 와이라우밸리 산 100%

Tasting note : 모지의 말보로 피노누아는 중간 정도의 바디감과 딸기 및 블랙베리의 아로마를 특징으로 합니다. 블랙베리와 스파이시함, 미묘한 프랑스산 오크의 풍미가 어우러지며 부드러우면서 풍부한 향을 느낄 수 있습니다.

Vintage conditions : 과일이 자라기 전, 봄에 몇 번의 서리가 내렸지만 당시 여름은 가장 건조했던 해 중 하나로 과일이 열리고 영그는데 최고의 기후였습니다. 당해 생산량은 평균 생산량보다 적었지만 포두 품질은 최상이었습니다. 다른 해와 달리 조용하게 수확을 진행하여 최적의 기후환경에서 최고 품질의 과일을 생산했습니다.

Vinification : 과일 중 일부는 수작업으로 수확하여 개방형 저장고에서 발효하였으며 나머지 과일은 기계로 수확하여 스테인리스 탱크에서 발효했습니다. 발효 중에는 와인의 풍부한 바디감을 위한 컬러와 탄닌을 추출하기 위해 하루에 두 번, 32도까지 펌핑하였습니다. 이 중 일부는 새로운 오크 통으로 옮겨서 발효를 완료했고 나머지는 블렌딩 전 단계에서 1~2년 정도 된 프랑스산 참나무 통으로 옮겨 10개월간 숙성하였습니다. 병입 전, 파인잉 (와인 정화 방법)은 달걀 흰자를 이용했습니다. 


MOZZIE 브랜드 스토리

모지와인(Mozzie wines)은 2015년 사이먼 월시(Simon Walsh)가 그의 두 형제 알렉산더(Alexander), 그리고 앤서니(Anthony)와 함께 시작한 브랜드입니다. 모지 와인이 설립되기 전, 월시(Walsh) 형제들은 세계 각지에서 서로 다른 일을 하고 있었습니다. 큰형인 사이먼은 한국에서 와인 수입과 판매를, 둘째 알렉산더는 호주에서 와인 생산을, 그리고 막내 앤서니는 뉴질랜드 말보로에서 포도를 재배하고 있었습니다. 월시가의 가족브랜드를 만드는 것이 오랜 꿈이었던 사이먼은 회사 명칭에서부터 브랜딩 방법, 적절한 설립 시기에 이르기까지 형제들과 오래 고심한 끝에 와인 브랜드 "모지"를 설립하게 되었습니다.


호주나 뉴질랜드 사람들에게 "모지"라는 단어의 뜻을 묻는다면 대부분 "모기"의 은어라고 설명할 것입니다. 물론 그렇기도 하지만, 또 다른 뜻이 있습니다. 과거 많은 수의 키위들은 높은 임금과 더 따뜻한 기후를 찾아 호주로 이주하였습니다. 이들 중에는 뉴질랜드 원주민인 마오리 부족도 포함하였습니다. 폴리네시아계 민족으로서 호주에서 자라며 호주의 문화와 발음을 배우게 된 마오리족 2세들은 다양한 문화를 접하며 성장하였고 이들을 또 다른 이름이 바로 마오리계 호주인, 즉 "모지"입니다.


현재는 고향을 떠나 더 넓은 세계에서 살아가는 월시 형제들은 그들의 글로벌한 라이프 스타일뿐 아니라 자랑스러운 마오리족 문화유산을 함께 담아낼 수 있는 이름을 만들고 싶었습니다. 더불어 사이먼은 한국에 기반을 둔 브랜드로서 한글로 잘 표현되는 이름을 찾고 있습니다. 한국어의 "뭐지"와도 발음이 비슷한 "모지"는 이 모든 조건에 완벽히 부합하였고 그렇게 "모지와인"이 탄생하게 되었습니다. 마치 고급 와인이 그러하듯, "모지"는 각자의 문화적 배경을 현재 주변 환경과 조화롭게 융화시키면 더욱 특별한 조합을 만들 수 있다는 것을 그대로 보여줍니다.

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