루나테 피아노 Lunate Fiano

· 종류 : 화이트

· 생산자 : Botter

· 생산지역 : Sicilia, Italy

· 포도품종 : Fiano 100% 

· 알코올 도수 : 13.5 %  

· 빈티지 : 2018

· 테이스팅 노트 : 초승달이라는 뜻의 와인으로 진한 옐로우 칼라에 흰 꽃향기와 시트러스함이 느껴지며 발랄한 산도가 매력적이다.

· 어울리는 음식 : 아페리티프, 각종 해산물과 무난한 매칭

· 와이너리 : 보테르는 Apuulia 지역의 와인 역사에 공헌하고 있다. 로마시대부터 잘 보전된 떼루아에 위치해 있는 이 와이너리는 큰 규모는 아니지만 엘레강스하며 지역의 특성을 잘 표현한 풀 바디 와인들을 꾸준한 퀄리티로 생산해 내고 있다. 각각의 다른 토양에서 재배되는 포도는 결과물인 와인으로 만들어질 때 글로벌 트렌드에 맞춰 생산된다. 이 지역 고유의 풍미와 바디감 그리고 탄닌은 보존하되 고객들 입맛에 맞춘 부드러움과 고상함을 동시에 지니고 있다. 1600년 전부터 재배되온 포도밭에서 그들은 전통과 유행 즉 두 가지를 전부 가져가는 트렌디한 와이너리로 성장하고 있다